O πλαστός είναι μια ακόμη θεσσαλική πίτα, όπως και η μπατζίνα, φτιαγμένες από απλά υλικά του τόπου. Καλαμποκάλευρο, ντόπια χόρτα και μυρωδικά. Οι γιαγιάδες τον λέγαν, η πίτα της τεμπέλας, γιατί δεν ανοίγεις φύλλο, παρόλα αυτά …
Ήρθε η ώρα για το απογευματινό κολατσιό. Οι επιλογές δεν είναι και πάρα πολλές καθώς τα "παλικάρια" μου έχουν περιορισμένο μενού. Μία από τις εύκολες και γρήγορες λύσεις είναι η τυρόπιτα με σφολιάτα. Ο επόμενος στόχος είναι …
Όποιος δεν κατάγεται από τη Θεσσαλία και συγκεκριμένα από την Καρδίτσα δεν ξέρει τι θα πει μπατζίνα. Για έναν Καρδιτσιώτη όμως δεν είναι απλά μια πίτα, είναι οι παιδικές αναμνήσεις και τα βιώματα μιας ολόκληρης εποχής …
Η σπιτική πίτσα είναι το αγαπημένο μας βραδινό. Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και σπιτική. Έχουμε σταματήσει εδώ και καιρό να παίρνουμε απ' έξω αφού μπορούμε να φάμε σπιτική με καλύτερα υλικά. Σπιτική πίτσα Για τη ζύμη1 ποτηράκι χλιαρό νερό1 …
Τα παιδιά τρελαίνονται για τυρόψωμο! Μπορούν να το τρώνε για πρωινό, για μεσημεριανό, για απογευματινό, για βραδινό. Μπορούνε να το τρώνε δηλαδή όλες τις ώρες και με οτιδήποτε. Συνήθως παίρνουμε το πρωί από τον φούρνο …
